项目来源: 攀西职院 2022 年度院级教研教改课题

主要研究内容: 本项目主要研究中医养生饮食制作在教学中的融合所起到的理论和实践技能密切联系对学生能力的提高作用，项目中强调养生饮食制作过程中用中医理论指导饮食的四气五味和制作过程中营养和适口性，主要研究：养生饮食的四气五味搭配和适口性研究、制作过程中学生的学习效果和技能的掌握、理论和实践密切联系在教学中的重要性。